【岐阜岐阜市】食堂からす

昨年12月にオープンしたばかりのお店。

店主が丁寧に作るお料理は素材を生かした優しい味。

野菜中心のお料理を健康的に美味しくいただけます。

『食堂からす』の外観と内観

場所は名鉄新岐阜駅から徒歩10分ほどの住宅街にあります。

ドアのステンドグラスと大きなガラス窓が印象的です。

店内は広々とした空間にカウンターと大きなテーブルが1つ。

壁と床がコンクリートの打ちっ放しでシンプルな洗練された空間です。

所々にお花が置かれていて良いアクセントになっています。

お昼は一汁二菜のランチで主菜と副菜が選べます。

店主手書きのお品書き。

白菜・人参・菊芋のグリルは、塩のみのシンプルな味付けなので素材の味が生きています。

鰆と九条ねぎあんかけは、ぷりぷりの鰆をあんかけが優しく包み込んでくれます。

土鍋で炊かれたご飯もふっくらお米が立っています。

菊菜のサラダは、さっぱりしていて程よい苦味がクセになります。

白菜と海老芋蟹あんかけは、蟹がたっぷり入っていてご飯がすすみます。

グリルや煮物の火の入れ方が絶妙でそれぞれのお野菜の食感がしっかりと残っています。

調理法が気になりついつい店主に聞いてしまいました。

店主がお一人で営まれているので、事前に予約をしてお伺いすると良いかもしれません。

曜日によってはモーニングやディナーもやっているのでまた必ずお伺いします。

■ 住所：岐阜県岐阜市松鴻町2-17-15
■ 営業時間：火14:00～17:00、水木9:00～17:00、金土日9:00～22:00
■ 定休日：月・不定休
■ 電話番号：058-207-4194
■ 駐車場：2台
※コロナの状況により営業日/営業時間を変更している場合がございます

※掲載情報は2021年1月時点のものです

2021-01-13 by gifudiary